Fermentação Natural do zero ao PRO
Torne-se um mestre em fermentação natural e aprenda a criar pães dignos das melhores boulangeries francesas.
Comece sua jornada de Fermentação Natural
Descubra como ocorre a mágica da fermentação natural se aprofundando nos conceitos teóricos sobre esse mundo microbiano e conheça os aspectos importantes que precisam de atenção na hora de se criar um fermento natural: Temperaturas ideais, utensílios e muito mais!
Faça Seu Fermento
Navegue por um tutorial super didático com uma receita detalhada para criar o seu próprio levain com fotos ilustrativas para não ter erro.
Mantenha Seu Fermento Natural Saudável e Ativo
Aprenda a importância e os métodos para refrescar seu fermento natural e entenda os diferentes métodos de alimentação de fermento natural e suas nuances.
Saiba quando e como descartar partes do fermento e os cuidados necessários para manter sua isca sempre viva e realize testes práticos para garantir a atividade do seu fermento natural.
Armazene Seu Fermento Natural de Forma Segura
Descubra os benefícios e métodos de armazenamento de fermento, desde o “Levain de balcão” até o “Levain refrigerado”.
Aprenda sobre congelamento, desidratação e como sempre ter um fermento reserva.
Aprenda o nosso Método Básico de Fazer Pão
Este capítulo irá guiá-lo através do processo fundamental de fazer pão com fermento natural
Prepare-se para colocar a mão na massa!
🚨Bônus Especial: Acesso a um vídeo tutorial + 7 receitas incríveis.
O que as pessoas estão falando sobre o livro
Ralena Kiua
Simplesmente maravilhoso!
Oscar Vinicius
“Explicação perfeita! Top demais”
Zelia Maria
“As receitas e as instruções são excepcionais. Sem enrolação!”
Yuri Brasil
“É muita generosidade compartilhar de forma tão didática e detalhada. Muito Obrigado Tainná e Bruno.”
Gustavo Viza
“Depois de uma explicação dessas, zero chances de dar errado. Perfeito!!!”
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7 Dias de Garantia Total
Estamos confiantes na qualidade e no valor do conteúdo que oferecemos. Se por algum motivo você não ficar satisfeito, garantimos a devolução total do seu dinheiro em até 7 dias após a compra.
Quem somos?
Nós somos Bruno e Tainná, um casal apaixonado por culinária e pela magia da fermentação natural. Este livro é a expressão da nossa paixão e do conhecimento que transformou nossas vidas. É com um coração cheio de gratidão e entusiasmo que lhe damos as boas-vindas a esta jornada incrível.
Este livro é mais do que um guia de informações e receitas. É um convite para você se juntar a nós em uma jornada que celebra a simplicidade, a conexão com a panificação e a criação de momentos especiais. Pegue seu avental, aqueça seu forno e prepare-se para explorar o maravilhoso mundo da fermentação natural.
Que estas páginas inspirem você a criar, a experimentar e a compartilhar não apenas pães, mas também alegria, saúde e amor com aqueles ao seu redor.
Bom aprendizado e, acima de tudo, bom apetite!
Perguntas Frequentes
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Não. O livro é projetado para todos os níveis, desde iniciantes até padeiros experientes, fornecendo explicações claras e guias passo a passo.
As receitas são adaptáveis e podem se encaixar em diversas rotinas.
O livro usa uma linguagem acessível e com explicações didáticas.
Resumimos e simplificamos ao máximo, sem deixar de fora nada do que é importante.
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